Leslie Steven Berks, 3 Ağustos 1937 tarihinde Stepney, Londra'da dünyaya gelmiştir. Rus ve Yahudi kökenli bir terzinin oğlu olan Berkoff, Luton ve Londra'da büyüdü. Sahne sanatlarına olan ilgisi onu Paris'e, ünlü L'École Internationale de Théâtre Jacques Lecoq okuluna götürdü. Burada aldığı fiziksel tiyatro eğitimi, onun ileride hem oyuncu hem de yazar/yönetmen olarak geliştireceği dışavurumcu ve yoğun stilinin temelini oluşturdu. Kariyerine repertuvar tiyatrolarında başlayan Berkoff, sinemadaki ilk prestijli rollerini usta yönetmen Stanley Kubrick'in "Otomatik Portakal" (A Clockwork Orange) (1971) filmindeki polis memuru ve "Barry Lyndon" (1975) filmindeki Lord Ludd karakterleriyle elde etti. Ancak Steven Berkoff'u küresel sinema izleyicisi için unutulmaz kılan, 1980'li yıllarda Hollywood'un büyük bütçeli aksiyon filmlerinde canlandırdığı ikonik "kötü adam" rolleri oldu. Keskin yüz hatları, delici bakışları ve otoriter ses tonuyla dönemin "Soğuk Savaş" atmosferine uygun antagonistleri başarıyla canlandırdı. James Bond serisinden "Octopussy" (1983) filminde fanatik Sovyet Generali Orlov, Eddie Murphy ile karşı karşıya geldiği "Sosyete Polisi" (Beverly Hills Cop) (1984) filminde uyuşturucu baronu Victor Maitland ve Sylvester Stallone'nin kült filmi "Rambo: İlk Kan 2" (Rambo: First Blood Part II) (1985) filminde Yarbay Podovsky karakterleriyle aksiyon sineması tarihine geçti. Sinema kariyeri kadar tiyatro kariyeri de efsanevidir. "East", "West", "Greek" gibi kendi yazdığı oyunlar ve özellikle Franz Kafka'nın "Dönüşüm" (Metamorphosis) ve "Dava" (The Trial) eserlerinden yaptığı sahne uyarlamalarıyla tiyatro dünyasında avangart bir figür olarak tanınır. 1990'larda "The Krays" (1990) filminde Londra yeraltı dünyasının figürlerini canlandırdı. 2000'li yıllarda da üretkenliğini koruyan aktör, "The Tourist" (2010) ve "Red 2" (2013) gibi filmlerde yer aldı. Özellikle David Fincher'ın "Ejderha Dövmeli Kız" (The Girl with the Dragon Tattoo) (2011) filminde Vanger şirketlerinin avukatı Dirch Frode rolüyle, hikayenin kilit karakterlerinden birine hayat verdi. Yakın dönemde televizyon dünyasında da boy gösteren usta oyuncu, "The Borgias" (2011-2012) dizisinde Girolamo Savonarola'yı, popüler tarihi dizi "Vikings"te ise Kral Olaf the Stout karakterini canlandırdı. Ayrıca "Chilling Adventures of Sabrina" gibi yapımlarda da yer aldı. Hem Shakespeare oyunlarındaki hakimiyeti hem de sinemadaki kötü adam mirasıyla Steven Berkoff, İngiliz sanat dünyasının en üretken ve karakteristik isimlerinden biri olarak kariyerine devam etmektedir.